Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi: Đậu phụ – Nguyên liệu thần thánh cho các món ăn ngon
Giới thiệu chung
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhu cầu bổ sung canxi là rất quan trọng, đặc biệt là đối với sức khỏe xương khớp. Các thực phẩm truyền thống như sữa, trứng hay tôm luôn được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, đậu phụ nổi lên như một nguyên liệu dân dã, giá thành rẻ, lại cực kì giàu canxi và mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Trong bài viết này, Bếp eva sẽ cùng khám phá những món ăn ngon từ đậu phụ, giúp bạn tăng cường dinh dưỡng dễ dàng và thú vị.
Các món ngon từ đậu phụ
Đậu phụ có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
Đậu rim mặn ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đậu phụ
- Gia vị: nước tương, đường, tiêu, ớt
- Hành lá, tỏi
Cách thực hiện:
- Pha nước sốt từ nước tương, đường và tiêu.
- Sơ chế đậu phụ, sau đó chiên vàng.
- Rim đậu với nước sốt vừa pha và hành tỏi đã phi thơm.
Kết quả: Bạn sẽ có một món đậu phụ mềm mại, thấm đẫm gia vị và thơm ngon.
Đậu sốt thịt
Nguyên liệu:
- Đậu phụ
- Thịt băm
- Hành tím, tỏi, gia vị
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đậu phụ và trứng để tạo độ béo ngậy.
- Xào thịt băm với hành tỏi cho dậy mùi, nêm nếm gia vị.
- Rưới phần thịt sốt lên đậu và thưởng thức nóng.
Đậu phụ sốt thịt băm sa tế
Nguyên liệu:
- Đậu phụ
- Thịt băm
- Sa tế, gia vị
Cách chế biến:
- Luộc đậu cho mềm.
- Xào thịt băm với sa tế và gia vị, sau đó kết hợp với đậu đã luộc.
Đậu phụ viên tròn sốt cà chua
Nguyên liệu:
- Đậu phụ
- Bột chiên giòn
- Cà chua, hành tây
Cách thực hiện:
- Trộn nguyên liệu làm viên tròn và chiên giòn.
- Xào cùng hành tây và sốt cà chua cho hòa quyện.
Lợi ích dinh dưỡng của đậu phụ
Đậu phụ có hàm lượng canxi cao, giúp hỗ trợ xương khớp chắc khỏe. Không chỉ vậy, đây còn là nguồn thực phẩm giàu protein, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những ai đang muốn duy trì một chế độ ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Kết luận
Đậu phụ đã chứng minh được tầm quan trọng của nó trong chế độ ăn uống hàng ngày. Việc áp dụng các công thức chế biến từ đậu phụ không chỉ giúp bạn tăng cường dinh dưỡng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú. Hãy thử ngay siêu nguyên liệu ngon này hôm nay để thấy sự khác biệt trong thực đơn của bạn!